Les menus, la carte des vins

Le vendredi midi, je propose La popote de Flo à 18€ ou le Menu découverte à 25€
À tous les services, je propose le Menu découverte à 25€.
Les soirs et week-ends :
 «Menu de Flo » à 36€
La carte reprend les plats qui composent mes menus.

La carte des vins a été élaborée avec mes cavistes, Hervé et Sandrine Gallice de la Cave du Glazik à Briec.
Je commande également du vins d’Alsace de Jean-Paul Schaffhauser à Wettolsheim.
Voir la carte des vins / Voir la carte des vins au verre

En ce moment…

(carte actualisée le 26 août 2020)

La pause déjeuner du vendredi midi à 18€

La mise en bouche du jour
*****
La popote du midi ! (sur ardoise)

*****
La gourmandise sucrée ou un fromage de la région.

Le menu de Flo à 36€

(Vendredi soir, samedi soir et dimanche midi)

Entrées :
Crumble de poisson du moment au blé noir,
ou
Méli-mélo de courges au fromage fumé.

*****
Plats :
Duo de poissons du retour de pêche et mousseline aux algues, légumes rôtis.
ou
Canard en deux façons (ferme de Coat Melen à Coray), légumes rôtis.

*****
Dessert :
Glaces de la Ferme de Penhuil à Lannédern (Plonévez-du-Faou)
Ou
Fondant au chocolat, crème de blé noir
Ou
Gourmandise du moment…
Ou
Assiette Gourmande (supplément 1,50€)

Menu avec fromage… 40€

En cas d’allergie, merci de bien vouloir nous l’indiquer.

Pour les enfants :

le menu «gastronomes en culotte courte» à 12 €

Une mise en bouche, un plat selon l’inspiration du moment et un dessert.
Avec la volonté de leur faire découvrir de nouvelles saveurs !

Le menu découverte à 25€

(Tous les services)

Pour commencer, la petite entrée de Flo
pour réveiller les papilles
*****
Plats :
Escargot de poisson (spécialité alsacienne revisitée),
pâte maison farcie au poisson, roulée puis coupée en tranches.
ou
Palette de porc bio (de la Ferme de Trévalo à Scaër)
ou
Balade gourmande autour des légumes de Loïc,
des œufs de Gilles et des laitages de Scaër et Saint-Yvi !

*****
Dessert :
Glaces de la Ferme de Penhuil à Lannédern
(Plonévez-du-Faou)

Ou
Fondant au chocolat, crème de blé noir
Ou
Gourmandise du moment…
Ou
Assiette Gourmande (supplément 1,50€)

Menu avec fromage à 29€

En cas d’allergie, merci de bien vouloir nous l’indiquer.

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