Le vendredi midi, je propose une formule à 15€ ou mes «Assiettes de Flo» à 25€
À tous les services, je propose mes «Assiettes de Flo» à 25€.
Les soirs et week-ends : «Menu de Flo » à 36€
La carte reprend les plats qui composent mes menus.
La carte des vins a été élaborée avec mes cavistes, Hervé et Sandrine Gallice de la Cave du Glazik à Briec.
Je commande également du vins d’Alsace de Jean-Paul Schaffhauser à Wettolsheim.
Voir la carte des vins
Pour les groupes : Ty Flo vous accueille également pour vos repas de famille, d’entreprise… jusqu’à 20 personnes, sur réservation.
Propositions de menus pour les groupes
(pour vous donner une idée, mais susceptible d’être modifiée en cours de saison, selon les arrivages)
(carte actualisée le 9 novembre 2019)
(le vendredi midi)
Mise en bouche…
*****
«Humeur de Flo» ou Poisson du jour et son accompagnement
*****
Dessert du moment fait maison ou un Fromage
(Soirs et week-ends)
Risotto de blé noir aux coquillages
Ou
Foie gras au pain d’épices
et compotée de fruits du moment
*****
Duo de poisson fumé maison et nature
Ou
Pintade farcie à la courge et aux épices
Les plats sont servis avec divers légumes croquants, des pâtes ou du riz bio.
*****
Dessert au choix :
Moelleux au Chocolat
Ou
Assiette de Sorbets (sorbets Madenn)
Ou
Dessert du moment
Ou
Assiette Gourmande
Menu avec fromage… 39€
Pour les enfants :
Une entrée et un plat
selon l’inspiration du moment,
et 2 boules de glace !
(Tous les services)
Mise en bouche…
Une petite entrée pour vous mettre en appétit…
*****
L’assiette «Côté mer»
Aile de raie, sauce à l’orange
ou
L’assiette «Côté terre »
Escargot de boeuf (spécialité alsacienne), sauce au céleri
*****
Dessert au choix :
Fondant au Chocolat, glace
Ou
Assiette de Sorbets (Sorbets Madenn)
Ou
Dessert du moment
Ou
Assiette Gourmande (supplément 1,50€)
Menu avec fromage à 28€
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